Hey !!

« Tout est poison et rien n’est sans poison; la dose seule fait que quelque chose n’est pas un poison. » – Paracelse.

Je ne sais si vous avez lu et apprécié le billet précédent de ma série « Les deux pieds dans le plat », mais je reviens aujourd’hui vous présenter le post numéro 2. Je pense que je vais tenir ce rythme là, à savoir un billet/semaine jusqu’à épuisement de mes idées Ahha. Pour le moment j’en ai listé une vingtaine, ce qui est quand même pas mal non ? 😉

Bon trêve de bavardages, passons au vif du sujet.

Non, mais….

C’est une phrase que je lis fréquemment dans les magasines féminins ou sur les réseaux sociaux et je vais ravir les « pastaddict » : bien sûr que non les féculents ne font pas grossir… tant qu’ils sont consommés dans des quantités « raisonnables ». Comme le dit le proverbe plus haut et comme j’aime à le répéter « c’est la dose qui fait le poison ».

Les féculents apportent principalement des glucides complexes,  que l’organisme va ensuite transformer petit à petit en énergie. Ils aident ainsi à avoir de l’énergie sur plus ou moins longtemps

Ils apportent également des vitamines du groupe B, indispensables à l’organisme ainsi que des fibres (surtout s’ils sont sous forme complète).

Pour toutes ces raisons il faut essayer d’avoir un apport de féculent à chaque repas, toujours en faisant « attention » aux quantités évidemment et en essayant de favoriser les produits les moins raffinés possibles (= Produits bruts).

Se priver de féculents par peur de grossir peut engendrer une sensation de frustration, entraînant sur le long terme un craquage.

Aller, je sens que certain(e)s vont se faire des spaghettis ce soir ahah, mais n’oubliez pas, il faut varier les plaisirs, donc n’hésitez pas à sortir des sentiers battus en matière de féculents. 😉

Rassurez ? Avez-vous d’autres idées reçues qui concernent les féculents ?

NB: Je sais que vous vous attendez sûrement à ce que je vous donne les fameuses quantités, et je vais en décevoir plus d’un(e) cette fois. En effet, je ne donnerai pas de quantités sur ce blog. Evidemment, j’ai envie de vous aider et de vous donner des conseils, mais je veux que ça soit des conseils de qualité. Donner des conseils généraux implique qu’ils soient adaptés au plus grand nombre de personnes or une quantité est propre à chacun. Pour autant, je vous invite à relire mon post sur l’équilibre alimentaire pour vous donner une idée. 😉